野菜の割合が6割と多めなので、野菜の旨味と肉との相性がバツグン!
素材本来の旨味を生かし、あっさりとして、毎日でも飽きのこない餃子です。
お客様からは箸が止まらないと喜ばれています。
高校卒業後、岡山市にある中華料理店に就職。
9年間修行した後、28歳で地元津山へ戻り「中国料理 桂華」を開業しました。
地元津山で多くのお客様に愛され、長年、中華料理を作り続けています。
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